Портфолио Кулинария

Версия 12:13, 5 января 2010

Портфолио проекта Кулинария

Автор проекта

Томица Татьяна Ивановна

Предмет, класс

Технология, 7 класс

Краткая аннотация проекта

Проект предназначен для учащихся среднего звена на формирование умений сервировки стола и правилам приема гостей, знакомству с одним из Великих православных праздников, рассмотрения разных способов первичной обработки продуктов и разными технологиями приготовления блюд.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Проблемные вопросы

Учебные вопросы

План проведения проекта

4 занятия (8 уроков)

1. Физиология питания. Блюда из молока, круп и макаронных изделий.

2. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

3. Блины, оладьи, блинчики.

4. Сервировка стола к ужину. Элементы этикета.

Визитка проекта

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Другие документы