Портфолио проекта Экология питания: витамины

Версия 15:33, 13 июня 2009

Автор проекта

Рудых Ольга Алексеевна

Предмет, класс

химия, экология 10 класс,биология 9 класс

Краткая аннотация проекта

Проект может быть использован при изучении дисциплин: химия, биология, экспертиза товаров. Проект предполагает проведение товароведческого исследования ассортимента соков и растительных масел, а так же химического эксперимента

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос

Знакомство с племенами древних славян, их обычаями и традициями. Что мы о них знаем?

Проблемные вопросы

Как древние славяне связаны с нами? Какие древние языческие праздники сохранились до наших дней?

План проведения проекта

План проведения проекта План проведения проекта

• I. Подготовительный этап:
  • Знакомство с вводной презентацией учителя.
  • Определение участниками своих интересов по теме проекта.
  • Формирование групп для проведения исследований в соответствии с выбранным направлением.
  • Формулирование проблемы (выбор темы исследования):

1. Как сохранить здоровье на долгие годы?
2. Обладают ли витамины противострессовым действием?
3. Помогут ли витамины продлить молодость?
4. Правда ли, что витамины нужно принимать лишь больным, здоровому человеку это делать необязательно?
5. Правда ли, что витаминные комплексы можно принимать в любом количестве и когда заблагорассудится?
6. Все ли соки одинаково полезны?

• • Постановка целей, задач исследования.
  • Обсуждение и формирование плана работы группы по теме исследования.
  • Определение творческого названия проекта:

Творческое название проекта выбирают студенты вместе с преподавателем. Примерные названия:

1. Эликсир жизни.
2. Экология питания.
3. Секрет молодости и долголетия.
4. Экология питания; витамины.

• • Обсуждение со студентами возможных источников информации:

Литература, интернет-ресурсы:

1. В.Н.Голубев, Т.Б.Цыганова. Технология продуктов функционального питания. - М.: Академия, 2002г.
2. И.И.Грандберг. Органическая химия.- М.: Академия, 2002г.
3. И.А.Рогов, Л.В.Антипова, Н.И.Дунченко, Н.А.Жеребцов. Химия и пища.- М.: Академия, 2000г.
4. Золотой фонд. Химия./ Под ред. Ю.А.Золотова.- М.: Дрофа, 2003г.
5. Энциклопедия. Современное естествознание. Том 8. Молекулярные основы биологических процессов./ Под ред. Ю.А.Владимирова.- М.: Магистр-Пресс, 2000г.
6. Карелин А.О., Ерунова Н.В. Витамины. - М.: Советы доктора, 2005 г.
7. http://www.school.edu.ru/dok_edu.asp Образовательные стандарты

         http://educate.intel.com/ru/AssessingProjects/AssessmentStrategies/index.htm Поддержка проектов 
        http://bobrdobr.ru/index.html Система закладок 
        http://wiki.iteach.ru/index.php Вики сайт 

• II.Практический этап
  • Сбор и изучение информации (поиск информации в Интернет, и других источниках).
  • Выполнение плана работы (самостоятельная работа в группах, проведение опытов).
  • Изучение ассортимента растительных масел и соков торговых предприятий г. Иркутска.
  • Проведение эксперимента.
  • Подготовка отчета о работе и оформление результатов работы в виде (презентации, публикации и т.п.)
• III. Завершающий этап
  • Предварительная оценка продукта деятельности.
  • Презентация проекта на научно-практической конференции.
  • Оценка выступлений на конференции.

Визитка проекта

Публикация учителя

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

Другие документы