Портфолио Сладкий мир

Версия 07:35, 12 мая 2011

Проект

Автор проекта

Копусь Лариса Витальевна

Предмет, класс

Химия, 9В класс

Краткая аннотация проекта

Проект «Сладкий мир» реализуется в рамках учебной темы по предмету химии «Понятие об углеводах. Глюкоза, её свойства и значение. Крахмал и целлюлоза, их биологическая роль». В ходе выполнения проекта участники знакомятся с происхождением названия «углеводы», представителями класса углеводов, их нахождением в природе, свойствами, биологической ролью, значением. С помощью эксперимента изучают отличительные свойства глюкозы, качественную реакцию на крахмал. Мотивация к практическому применению знаний в проекте усиливается за счёт рассмотрения учебного материала через призму влияния углеводсодержащих «сладких» продуктов на организм человека. Социологический опрос, интервью со школьным стоматологом позволяют выяснить отношение детей и взрослых к сладким продуктам, влиянии их на настроение и здоровье человека. Теоретические исследования содержания углеводов в продуктах питания, суточной потребности в энергии, влияния избытка и недостатка углеводов на организм человека, создание копилки низкокалорийных блюд, выработка рекомендаций, знакомство с народным творчеством о сладостях способствуют формированию представлений учащихся о правильном питании, как важного фактора здорового образа жизни. Данный проект готовит учащихся к осознанному усовершенствованию полученных знаний на следующей ступени обучения, помогает изменить взгляды на питание.

Вопросы, направляющие проект

Основополагающий вопрос: Без сладкого не обойтись?

Проблемные вопросы учебной темы:

Как часто и почему вам хочется употреблять сладкое? Что скрыто в имени твоём? Что происходит с углеводами в живых организмах? Как влияет недостаток и избыток углеводов на организм человека? О чём гласит народная мудрость? Влияет ли сладкое на характер? В чём причина избыточного веса?

Учебные вопросы:

Какие вещества относятся к углеводам? Что означает название «углеводы»? На какие группы делятся углеводы в соответствии с особенностями их строения и свойств? Где в природе встречаются углеводы? Какие углеводы подвергаются гидролизу? Какова биологическая роль углеводов? Какие свойства проявляет глюкоза? Как можно распознать крахмал, глюкозу? В чём сходство и различие в строении и свойствах крахмала и целлюлозы? Назовите области применения глюкозы, сахарозы, крахмала и целлюлозы.

План проведения проекта

1. Предварительный период /до начала проекта

- планирование проекта.

2. Подготовительный период /1 неделя апреля (1-ый урок)

-Постановка проблемных вопросов, выдвижение гипотез исследований;

-Формирование групп для выполнения заданий;

-Обсуждение плана работы с учащимися.

3. Основной этап

Самостоятельные работы групп по выполнению заданий /2 недели апреля (внеурочное время).

-Планирование деятельности учащихся в группах;

-Выполнение самостоятельных исследований, заданий в группах;

-Промежуточное обсуждение полученных данных в группах;

-Подготовка отчета о проделанной работе.

5. Заключительный этап /3 неделя апреля (2-3 уроки)

Урок-конференция «Сладкий мир».

Визитка проекта

Визитка

Публикация учителя

• Публикация для родителей

Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся

Вводная презентация для учащихся

Пример продукта проектной деятельности учащихся

Презентация химиков=

Презентация физиологов

Презентация биологов

Презентация филологов

Презентация психологов

Презентация диетологов

Презентация социологов

Материалы по формирующему и итоговому оцениванию

Тест по теме "Углеводы"

Взаимоконтроль рефлексия

Компетенции

Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности

План проекта

Дискуссия

Источники информации

Другие документы

Буклет проекта