Портфолио Сладкий мир
Проект
Автор проекта
учитель химии МОУ СОШ №30 г.Иркутска
Предмет, класс
Химия, 9В класс
Краткая аннотация проекта
Проект «Сладкий мир» реализуется в рамках учебной темы по предмету химии «Понятие об углеводах. Глюкоза, её свойства и значение. Крахмал и целлюлоза, их биологическая роль». В ходе выполнения проекта участники знакомятся с происхождением названия «углеводы», представителями класса углеводов, их нахождением в природе, свойствами, биологической ролью, значением. С помощью эксперимента изучают отличительные свойства глюкозы, качественную реакцию на крахмал. Мотивация к практическому применению знаний в проекте усиливается за счёт рассмотрения учебного материала через призму влияния углеводсодержащих «сладких» продуктов на организм человека. Социологический опрос, интервью со школьным стоматологом позволяют выяснить отношение детей и взрослых к сладким продуктам, влиянии их на настроение и здоровье человека. Теоретические исследования содержания углеводов в продуктах питания, суточной потребности в энергии, влияния избытка и недостатка углеводов на организм человека, создание копилки низкокалорийных блюд, выработка рекомендаций, знакомство с народным творчеством о сладостях способствуют формированию представлений учащихся о правильном питании, как важного фактора здорового образа жизни. Данный проект готовит учащихся к осознанному усовершенствованию полученных знаний на следующей ступени обучения, помогает изменить взгляды на питание.
Буклет проекта Скачать
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос: Без сладкого не обойтись? Как прожить без сладкого?
Проблемные вопросы учебной темы:
- Как часто и почему вам хочется употреблять сладкое?
- Что скрыто в имени твоём?
- Что происходит с углеводами в живых организмах?
- Как влияет недостаток и избыток углеводов на организм человека?
- О чём гласит народная мудрость?
- Влияет ли сладкое на характер?
- В чём причина избыточного веса?
Учебные вопросы:
- Какие вещества относятся к углеводам?
- Что означает название «углеводы»?
- На какие группы делятся углеводы в соответствии с особенностями их строения и свойств?
- Где в природе встречаются углеводы?
- Какие углеводы подвергаются гидролизу?
- Какова биологическая роль углеводов?
- Какие свойства проявляет глюкоза?
- Как можно распознать крахмал, глюкозу?
- В чём сходство и различие в строении и свойствах крахмала и целлюлозы?
- Назовите области применения глюкозы, сахарозы, крахмала и целлюлозы.
План проведения проекта
Визитка проекта
Скачать, Просмотреть
Публикация учителя
Публикация для родителей Скачать
Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся
Внимание!!! При просмотре материалов в Google не все анамиции работают
Вводная презентация для учащихся Скачать, Просмотреть
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Внимание!!! При просмотре материалов в Google не все анамиции работают
Презентация химиков Скачать, [ | Просмотреть]
Презентация физиологов Скачать, Просмотреть
Презентация биологов Скачать, [ | Просмотреть]
Презентация филологов Скачать, Просмотреть
Презентация диетологов Скачать, [ | Просмотреть]
Презентация социологов Скачать, Просмотреть