Портфолио учебного проекта Дизайн на столе
Автор проекта
Осипенко Капиталина Владимировна
Название проекта
Стань дизайнером
Предмет, класс
"Трудовое обучение" 8 класс
Краткая аннотация проекта
- Проект может быть использован на уроках трудового обучения.
- Предполагает художественную обработку разных овощей и фруктов для украшения блюд.
- Учащиеся осваивают методы обработки, и получают новую информацию по применению известных овощей и фруктов.
- Открывают новые знания с помощью практической, исследовательской деятельности.
Вопросы, направляющие проект
- Для чего нам нужен овощной дизайн?
Проблемные вопросы
- Как создать чудо на столе?
- О чем говорит стол?
- Почему необходимо знать свойства овощей и фруктов?
Частные вопросы
- Какие способы обработки овощей необходимо знать, для использования их в художественной резке?
- Какие дополнительные краски можно использования для окрашивания овощей?
- Какие специальные инструменты необходимы для создания съедобных украшений?
- Какие правила по технике безопасности необходимо соблюдать?
- Какие умения нужны для художественной резки цветов и животных из овощей и фруктов?
План проведения проекта
1. Подготовительный этап.
- Планирование проекта
- Публикация для родителей раздается на гимназическом форуме,
- Вводная презентация для учающихся
- Формирование групп для работы над проектом:
- "практики-дизайнеры"
- "теоретики-дизайнеры"
- Составление плана проекта
- Обсуждение источников информации
2. Основной этап.
- Обсуждение заданий
- Поиск материала по теме
- Обработка материалов к проекту
- Проведение занятий-практикумов
- Подготовка к выставке
3. Заключительный этап.
- Проведение выставки работ учащихся (блюда представлены в презентации)
- Подведение итогов
- Подготовка отчёта по проекту
Визитка проекта
интеллектуальное и нравственное развитие личности;
формирование критического и творческого мышления;
формирование умения работать с информацией.
Публикация учителя
Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
Критерии оценивания презентации
