Портфолио учебного проекта "Живи большими глотками ... или все будет кока-кола"
Автор проекта
Берденникова Ирина Александровна
Предмет, класс
биология, экология. 8 класс
Краткая аннотация проекта
Содержание проекта связано с изучением в 8 классе темы «Питание и пищеварение». Основная концепция изучения: выяснить, как состав современных продуктов питания влияет на состояние здоровья школьников, насколько это безопасно? Задания проекта направлены на развитие у обучающихся интереса к биологии,химии исследовательских навыков, умению работать в команде,навыкам работы с информационными технологиями для наиболее наглядного представления информации по теме. В рамках проекта школьники знакомятся с дополнительным материалом по теме, после чего разбиваются на 2 группы. Перед каждой группой ставятся проблемные вопросы. По итогам проекта каждая группа подготавливает отчёт в виде презентации. В рамках проекта предусматривается выступление на школьной и районной научно-практических конференциях по разрабатываемой теме.
Цель проекта
Изучить состав газированных напитков, наиболее предпочитаемых школьниками и убедиться в их отрицательном влиянии на физическое здоровье
Задачи проекта
- Изучить состав газированных напитков, наиболее употребляемых школьниками.
- Выяснить, какие ингредиенты газированных напитков являются опасными для здоровья человека.
- Провести эксперименты, подтверждающие агрессивное начало некоторых газированных напитков.
- Провести анкетирование обучающихся 5-11классов по вопросам употребления сладких газированных напитков.
- Предложить рекомендации по употреблению газированных напитков;
- развить у обучающихся умение логически мыслить, анализировать, делать выводы;
- воспитать бережное отношение к собственному здоровью;
- научить ориентироваться в информационном пространстве.
Вопросы, направляющие проект
Основополагающий вопрос
Как сохранить здоровье?
Проблемные вопросы
- Всегда ли можно верить ТВ-рекламе?
- Правда ли то, что газированные напитки действительно негативно действуют на организм человека?
- Подтвердить или опровергнуть отрицательное воздействие таких напитков на организм человека.
Учебные вопросы
- Как изобрели сладкие газированные напитки?
- Какие виды газированных напитков существуют?
- Как готовят газированные напитки?
- Из чего состоят газированные напитки?
- Что такое консерванты, регуляторы кислотности, подсластители,красители, ароматизаторы, кофеин?
- Взаимодействуют ли пищевые добавки между собой?
- Какие напитки предпочитают ученики нашей школы и знают ли они об их вредном содержании?
- Из чего состоят наиболее популярные газированные напитки, продающиеся в магазинах нашего села?
- Как экспериментально доказать наличие вредных веществ в напитках?
- Какой из исследуемых напитков «Фиеста», «Бинго» или «Кока-кола» самый вредный и самый безопасный?
План проведения проекта
Проект рассчитан на 3 недели.
I Подготовительный этап:
- Подготовить необходимые материалы: список информационных источников, презентацию проекта, задания по темам исследования, памятки по тематике исследования, критерии для оценки работ.
- Продумать ход проведения проекта с обучающимися: основополагающий вопрос, проблемные вопросы, учебные вопросы, план оценивания.
- Распределить обучающихся по группам: « Экспериментальное доказательство вредности наиболее популярных напитков», « Вредная вкуснятина».
- Выявить обучающихся, желающих написать исследовательскую работу по теме проекта для представления на школьной и районной научно-практических конференциях.
- Продумать поощрения участникам проекта.
II Основной этап:
- Показать презентацию учителя по теме проекта, обсудить с обучающимися вопросы, направляющие проект.
- Разработать план действия каждого участника проекта, скоординировать действия всех участников группы.
- Организовать выполнение обучающимися самостоятельных исследований и заданий учителя по теме проекта.
- Обсудить с обучающимися формы промежуточного отчета групп о проделанной работе, дать рекомендации по дальнейшей работе.
III Заключительный этап:
- Организовать презентацию итогов проекта;
- Разместить информацию (буклеты) о результатах проекта на школьном стенде «Береги здоровье», магазинах села
- Подготовить выступление перед младшими школьниками по результатам проекта
- Подготовить исследовательскую работу по теме проекта на школьную и районную научно-практические конференции.
- Поощрить наиболее отличившихся обучающихся.
- Рефлексия.
Визитка проекта
Публикация учителя
Презентация учителя для выявления представлений и интересов учащихся
Пример продукта проектной деятельности учащихся
Фотогаллерея
Материалы по формирующему и итоговому оцениванию
- Самооценка работы в группе скачать
- Памятка по поиску информации скачать
- Лист планирования работы в группе скачать
- Критерии презентации скачать
Материалы по сопровождению и поддержке проектной деятельности
- Андреева Е.А. Химия жизни Л.:Дет. лит .2007.
- Еда по науке и наука об еде. Журнал добрые советы, 2010.
- Петровский Б.В. Краткая медицинская энциклопедия. М.: 2009.
- Хюннинен Г.Е. Размышление о здоровье. Здоровье, 2008.
интернет-ресурсы: